Hongos En México existen cerca de 100 mil hongos pero solo unos 3 mil han sido estudiados... Entre las principales clases de hongos se encuentran los Ascomicetos que tienen gran importancia en los procesos de...
Tunas México-Mesoamérica, región originaria del nopal, cuenta con más de 80 variedades de tunas: rojas, púrpuras, amarillo-naranja y blancas. El 90% del total de la superficie de cultivo de tuna a nivel...
Guayabas Esta deliciosa fruta tropical, se cultiva abundantemente en México Aquí te damos 10 razones para consumirla: 1. Rica en vitamina C Esta vitamina ayuda a combatir la degeneración celular. 2. Baja el...
Hongos En las faldas del Popocatépetl y en la Reserva del Chichinautzin se recolectan hongos silvestres y la variedad que existe en tiempos de aguas es increíble. Los hacen en sopas y cremas, en tamales, en...
Calabacitas La calabacita, (Cucurbita pepo) es originaria de Mesoamérica y una de las especies domesticadas más antiguas . En Oaxaca se han encontrado los fósiles más antiguos datados del 8000 al...