Tamales con nopal

Tamales con nopal

En Milpa Alta se encuentran los mayores cultivos de nopales de México. Por ello en esta región se encuentran una gran variedad de tamales que integran a este inigualable ingrediente. Hay tamales de...
Caldo de migas

Caldo de migas

Emparentado con la sopa de ajos española, este platillo se volvió típico de la capital del país. Se prepara con caldo de pollo, pan, epazote y chile cascabel. La enorme oferta gastronómica del...
Tortas de tamal

Tortas de tamal

Se coloca un tamal dentro de un bolillo o telera, generalmente verde, de mole o de rajas, nunca de dulce. Es un alimento altamente energético que proporciona calorías casi para el día...