Pozole verde de Guerrero

Pozole verde

Tradicionalmente, este platillo se prepara y se comparte todos los jueves en todos los rincones de Guerrero. Se prepara a base de pipián de calabaza, con chicharrón, sardinas y aguacate. Aquí la...
Jumiles

Jumiles

En  Taxco y otras poblaciones se comen (de noviembre a marzo) estos suculentos insectos, envueltos en una tortilla y rociados con salsa... Son chinches de monte con perfumado sabor que recuerda al...
Ceviche acapulqueño

Ceviche acapulqueño

Esta delicia se prepara preferentemente con pez sierra que se cuece en limón y se adereza con cebolla, jitomate y...