pozole de camaron

Pozole de camarón

Es una muestra de los alcances de la influencia marina en la cocina popular...
empanadas de camaron

Empanadas de camarón

Son de masa de maíz con cabezas de camarón molidas con chile ancho, ajo y caldo del mismo camarón, todo colado e integrado a la masa. Se rellenan con la carne del camarón cocida y...
Tejuino

Tejuino

El tejuino es una bebida de elaboración artesanal a base de maíz cuyo origen se remonta a cerca de siete mil años.. Se elabora con masa de nixtamal, piloncillo y se deja fermentar en una olla de barro...
Pastel de frutas

Pasteles de frutas

Se ha desarrollado en la región costera nayarita, desde Miramar a San Blas, la rica costumbre de hacer pasteles de plátano, de coco y otros sabores de frutas a las que algunas veces se le agrega...
camaron seco

Camarones secos

Muy apreciados son los camarones secos, que envuelven en forma de bola con un tejido de fibras vegetales como petate, resultando una hermosa esfera de un par de kilos de gran atractivo...
Estado de Nayarit - chacala

Nayarit

Lugar de origen de Aztlán, de donde posiblemente partió la expedición de los aztecas (venidos de Aztlán) que colonizarían el Valle de México para convertirse en mexicas. Los mejores platillos de este...