Los Leones de la sierra

Los Leones de la Sierra

Excepcional grupo de músicos de la sierra Gorda de Hichú que realizan las populares"topadas". Un descubrimiento gastro-musical que no te debes...
Tamales de muerto

Tamales de muerto

Como en Guanajuato, se hacen con maíz azul o negro y chile ancho. Asimismo hacen tamales de queso con chile ancho y tamalitos fingidos, de papa en hojas de...
tostadas de arriero

Tostadas de arriero

Se hacen con manteca de puerco batida con la masa de maíz martajada, o sea molida gruesa, en gránulos. Se cuecen en comal y suelen comerse solas, sin nada...
Pollo queretano

Pollo Queretano

Es un ave estofada con cebolla, jitomate, especias y pan molido que se sirve acompañada con frutas y verduras cocidas con caldo y vino...
Zanahorias

Zanahorias

Querétaro es uno de los más importantes productores de zanahoria en...
Maíz de Querétaro

Maíz

Querétaro se distingue por ser es uno de los mayores productores de maíz en México. Dos terceras partes de su superficie de siembra se destinan al cultivo de tan importante...
Avena

Avena

Querétaro es uno de los estados mas importantes en la produccion de avena tanto para consumo, como para forraje en la alimentación de ganado. La mayoria de los cultivos estan localizados en la region de...
Estado Querétaro

Querétaro

Los ingredientes tradicionales como los nopales guisados de diferente manera, las biznagas, el huamiche y los xoconostles hechos dulces, las variedades de chile y maíz presentes en atoles y tamales, así como...