Empanadas de coco

Empanadas de coco

Son de harina de trigo rellenas de coco rallado cocido con azúcar y canela. Se...
Ceviche de caracol

Ceviche de caracol

El más famoso platillo quintanarroense es el ceviche de caracol. Se ablanda la carne cruda del gran molusco pegándole fuertemente con una piedra plana, contra otra. Luego se corta en pedacitos que se...
Empanadas de cazón

Empanadas de cazón

Se hacen con masa de maíz rellenas con el cazón cocido y desmenuzado guisado con cebolla, jitomate y epazote, y luego...