Pejelagarto

Pejelagarto asado

El pejelaragto es un pez muy especial que crece tanto de agua dulce, como en agua marina, especialmente a lo largo de la costa de Golfo de México También se le conoce como catán o manjuarí. Se les...
Tamales de Tabasco

Tamales de Tabasco

El mundo de los tamales en Tabasco no deja nada que desear. Por lo general, usan como envoltura la hoja de plátano, que casi por definición es tabasqueño. Hay tamales de cabeza de puerco, de...
Plátanos rellenos

Plátanos rellenos

Inigualable manjar tabasqueño Se hace una especie de croquetas con plátano macho maduro, cocido y machacado, rellenas con un picadillo de carne de cerdo, ajo, cebolla, jitomate, pasitas, aceitunas y...