Charales Los charales son pequeños peces que se reproducen casi únicamente en los lagos de México. En Tlaxcala la pesca se realiza tanto en el río Zahuapan, que recorre de norte a sur el estado, así como en...
Trigo Gracias a su clima templado y a la calidad de su suelo arcilloso, Tlaxcala es uno de los principales productores de trigo en el país. Junto al maíz y el arroz, el trigo es uno de los cereales más...
Amaranto El amaranto fue una planta de alta consideración en los pueblos precolombinos. Las muestras arqueológicas de granos de amaranto o Amaranthus cruentus, hallados en el centro de México, indican que...