Manjar del Caribe mexicano


El más famoso platillo quintanarroense es el ceviche de caracol.

Se ablanda la carne cruda del gran molusco pegándole fuertemente con una piedra plana, contra otra.

Luego se corta en pedacitos que se cuecen con limón y después se agrega cebolla y jitomate picados y chile habanero, al gusto.

Mete tu cuchara

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