Arracheras a la parrilla Las famosas arracheras son el músculo del diafragma de la res. A la parrilla son exquisitas. Los regiomontanos aseguran que nacieron en...
Burritos Con este nombre se designa en todo el norte de México a los tacos hechos con tortilla de harina de trigo. Sus rellenos más habituales son de...
Pacholas Son bisteces de carne molida en metate con variadas especias y ajo. Las originales son de res, aunque ahora se hacen a veces con res y...
Carne de res Sonora ofrece una de las carnes de res más deliciosas y finas de México y Latinoamérica. Se distingue por su alta calidad, en sabor y...