Banacora

El Bacanora es un mezcal, o aguardiente de agave, elaborado con las variedades locales  de A.yaquiana y A.pacífica La mayoría de la...

Mariscos

Sonora es uno de los estados más importantes en el abasto nacional e internacional de peces y mariscos, en particular del callo de...

Carne de res

Sonora ofrece una de las carnes de res más deliciosas y finas de México y Latinoamérica. Se distingue por su alta calidad, en sabor y...

Rompope

Es una bebida dulce que se acostumbra tomar después de una comida. Se prepara con yemas de huevo, vainilla, canela, almendra molida, leche, azúcar...

Camote

El origen del camote es aún muy controvertido. Algunos estudios indican que tuvo su origen 3,000 años a.c. en la region comprendida entre el sur...

Chile poblano

El chile poblano es el nombre que se le da en México a una de las variedades frescas del Capsicum annuum. En algunas regiones recibe el nombre de...

Mezcal

Al igual que el tequila, el mezcal proviene de una variedad de agave y su proceso es totalmente artesanal. En las cercanías de la ciudad de...

Chapulines

Son característicos de Oaxaca, aunque también los comen en otros estados cercanos. Los chapulines más finos -y más pequeños- son los de...

Mole Negro

Sin duda, el mole es una de las comidas más exóticas e interesantes del mundo, su preparación y combinación de los ingredientes lo hacen un...