El Taco El TACO es el antojito más famoso de México y la tortilla, su principal protagonista. El taco es simplemente una tortilla enrollada, rellena de algo o simplemente con sal. La tortilla más popular es de...
EL PROYECTO LOS GASTRONAUTAS Es un concepto multimedia enfocado a la promoción de la riqueza gastronómica de México en diversos formatos y plataformas de comunicación Serie de TV Guía...
Visitar la Zona del Silencio… En el llamado Vértice de Trino, confluencia de los estados de Coahuila, Durango y Chihuahua, delimitada por la peculiar Sierra del Diablo y vigilada por el solitario cerro llamado Pastelone o de San Ignacio,...
Mercado de La Viga Este mercado te ofrece un viaje gastronómico desde el fondo del mar. Desde la madrugada acuden a él infinidad de pescadores de todo el país, llevando peces y mariscos muy frescos, recién pescados en...
Hojas de Mostaza (red mustard) Roji-verdes y suculentas hojas con el tradicional sabor picante que las distingue. Son deliciosas para envolver...
Coyotas Son gorditas en forma de galletas, tradicionalmente hechas con harina de trigo rellenas de piloncillo, que a veces...
Oaxaca En Oaxaca conviven una multiplicidad de culturas originarias que le han dado a este estado una riquísima gastronomía....
Tacos de lechuga con atún Un platillo perfecto para este verano... Ingredientes:- media cebolla , 1 lata de atún, salsa de soya al...
Quesadillas de maíz azul Las famosas quesadillas de la región de Tres Marías, hechas con grano de maíz azul... Este sitio es una...
Axiote Desde la época precolombina el axiote (Bixa orellana), era cultivado en Costa Rica, México, Colombia,...
Pasteles de frutas Se ha desarrollado en la región costera nayarita, desde Miramar a San Blas, la rica costumbre de hacer pasteles de...