Arrachera

Arracheras a la parrilla

Las famosas arracheras son el músculo del diafragma de la res. A la parrilla son exquisitas. Los regiomontanos aseguran que nacieron en...
Burritos

Burritos

Con este nombre se designa en todo el norte de México a los tacos hechos con tortilla de harina de trigo. Sus rellenos más habituales son de...
Pacholas

Pacholas

Son bisteces de carne molida en metate con variadas especias y ajo. Las originales son de res, aunque ahora se hacen a veces con res y...
Carne de res Sonora

Carne de res

Sonora ofrece una de las carnes de res más deliciosas y finas de México y Latinoamérica. Se distingue por su alta calidad, en sabor y...