[dropcap size=big]L[/dropcap]ugar de origen de Aztlán, de donde posiblemente partió la expedición de los aztecas (venidos de Aztlán) que colonizarían el Valle de México para convertirse en mexicas. Los mejores platillos de este estado se localizan actualmente en frutos del mar, como la exquisita variedad de ceviches de pescado, camarón y pulpo.

Gastronomía de Nayarit

Nayarit es productor de coco, maíz, trigo, frijol, 14 variedades de plátano, mangos petacones, caña de azúcar y de una amplia variedad de productos del mar.

Algunos de sus platillos representativos son el pescado zarandeado, pollo en manteca, pipián de pepitas de calabaza, frijoles puercos, sopa de ostión, tamales de camarón, pescado tatemado, cocadas, ates y el licor de nanche.