Guerrero
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El Estado de Guerrero ha sido escenario de acontecimientos históricos trascendentes. Desde los primeros vestigios del hombre pasando por la época precolombina, la colonia, el movimiento de independencia y la revolución.

El territorio del Estado de Guerrero está privilegiado por un accidentado sistema montañoso de la Sierra Madre y limita al sur con el Océano Pacífico donde existen playas y paisajes de gran belleza

Gastronomía de Guerrero

Las regiones guerrerenses tienen platillos de origen familiar: salsa y mole de jumil, en Taxco; tamales de fríjol, calabaza o ciruela, en Tepecuacuilco; pichones y codornices en Iguala; adobo de cochinita, en Huitzuco; panques de arroz y mantequilla, en Teloloapan; chalupas fritas cubiertas de carne deshebrada, cebolla y salsa de chipotle, así como gallina rellena, en Chilapa; fiambre, especia y barbacoa, en Tixtla; pulpo enamorado y camarones a ajillo, en Acapulco; caldo de langostinos, de iguana cuatete en Costa Chica; pescado a la talla y relleno de puerco en Costa Grande;Mole de iguana o de armadillo en Tierra Caliente; totopos y barbacoa de chivo, en La Montaña.

En todo el Estado se preparan barbacoas de res, chivo, carnero y pollo; arroz y verduras en variadas combinaciones.Según los conocedores, el mezcal de Guerrero es de gran calidad, aunque su limitada producción obliga a que su consumo sea únicamente de carácter local.

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