Chilpachole de jaiba

Chilpachole de jaiba

Legendaria sopa de mariscos veracruzana. Se prepara con jitomate, cebolla, chile y ajo, a la cual se le añaden las jaibas. Para...
jaibas rellenas

Jaibas rellenas

Tampico se distingue por contar con una importante pesca de jaibas. Por ello una de sus especialidades son las jaibas rellenas con su propia...
Jaibas Tamaulipas

Jaibas

Las jaibas cangrejo azul (Callinectes sapidus ), son un crustáceo muy abundante en las costas de Tamaulipas, en particular de Tampico. Son...