Arrachera

Arracheras a la parrilla

Las famosas arracheras son el músculo del diafragma de la res. A la parrilla son exquisitas. Los regiomontanos aseguran que nacieron en...
Naranjas

Naranjas

La población de Montemorelos llegó a ser uno de los principales centros productores de naranja del país e incluso la feria anual de la localidad...
Burritos

Burritos

Con este nombre se designa en todo el norte de México a los tacos hechos con tortilla de harina de trigo. Sus rellenos más habituales son de...
Dulces artesanales

Dulces artesanales

Son a base de leche de cabra y frutos propios del semidesierto, como las...
EL CABRITO ASADO, A LA LEÑA O EN FRITADA, TÍPICO DE NUEVO LEÓ

Cabrito

Emblemático del norte de México, en particular de Nuevo León, el cabrito es un manjar para expertos carnívoros. A las brasas, a la leña,...