Bebidas – Gastronautas

oca gente sabe que algunos municipios del sur de Tamaulipas tienen la denominación de origen para fabricar tequila con [...]

n Tabasco abundan los atoles fríos, por llamarles así, y quizá es debido a su clima tórrido y húmedo. [...]

l agua o la leche de coco, además de ser un antioxidante, elimina las toxinas, fortalece el sistema inmunológico, [...]

Morelos tiene una gran tradición en la elaboración de licores de frutas. En particular destacan los de Zacualpan de [...]

unque la planta con la que se elabora el sotol norteño no es un agave propiamente dicho sino una [...]

ste dulce licor espirituoso se elabora a partir de la planta del mismo nombre y tiene antigua fama de [...]

El Bacanora es un mezcal, o aguardiente de agave, elaborado con las variedades locales de A.yaquiana y A.pacífica La mayoría de [...]

an Luis Potosí se destaca por la producción de ron, en particular es muy apreciado el de la Huasteca

l igual que el tequila, el mezcal proviene de una variedad de agave y su proceso es totalmente artesanal. [...]

Una Expedición a la Gastronomía Mexicana