Tamales de dedo Son tamales pequeños, hechos de diversos ingredientes, como en casi todos los estados norteños y que por su tamaño en algunos lugares les llaman...
Gallina en nogada Se prepara con clavo, canela y pimienta, además de chiles anchos, ajo, cebolla y...
Tesgüino Especie de cerveza de maíz germinado y fermentado, que tiene un lugar protagónico en los ritos ancestrales y vigentes de la etnia rarámuri o...
Sotol Aunque la planta con la que se elabora el sotol norteño no es un agave propiamente dicho sino una liliácea, este destilado es primo del mezcal,...