Quiotes con huevo El Quiote es la flor que brota del corazón del maguey cuando no está socavado a fin de recolectar el aguamiel para el pulque. En tiritas, se...
Barbacoa de Hidalgo La barbacoa de borrego es un platillo emblemático de Hidalgo, aunque también se prepara en estados de Tlaxcala, Querétaro y México. El...
Pan de pulque Es una de las especialidades más distinguidas de Coahuila. Estupendo mestizaje entre el maguey y el...