Guayaba

Guayabas

La producción guayabera en México se da fuertemente en la región denominada Calvillo-Cañones que se ubican en los estados de Aguascalientes y Zacatecas respectivamente. también se produce en el...
Hortaliza orgánica

Delicias orgánicas

La Hortaliza Orgánica de Los Gastronautas es un proyecto agri-cultural que nació en mayo de 2007 como una iniciativa ciudadana orientada a brindar capacitación y trabajo a mujeres y hombres de la comunidad...
Mixiote de conejo

Mixiote de conejo

Por el rumbo de Chalco y Amecameca hacen unos mixiotes de este sabroso roedor, con la carne untada con cierto...
Ensalada de habas verdes

Ensalada de habas verdes

Las habas vedes abundan en todo el Estado de México. En particular en la región de Malinalco donde se preparan en...
Obispo

Obispo

Aunque la barbacoa es acostumbrada en todo el estado de México, sólo en el sur de la entidad se hace obispo. Se trata del intestino grueso del borrego relleno con los sesos y médula preparados con...
Los placeres

Restaurante LOS PLACERES

Emblemático de Malinalco, este restaurant combina lo mejor de la tradición culinaria regional con un discreto toque de modernidad. Ubicado en el centro del pueblo, este agradable edén...
Las Palomas

Restaurant LAS PALOMAS

Este agradable restaurant, capitaneado por el talento de Coca de la Fuente, tiene una de las mejores ofertas gastronómica de Malinalco. Entre sus creaciones originales destaca el Chile Paulina y la Flor...
QUESOS DE CHALCO

QUESOS DE CHALCO

Los quesos de Chalco y de Santa Bárbara son famosos por su calidad, así como la crema y otros lácteos que se elaboran en la región. Destacan el queso panela, el queso manchego y...