Mercado de La Viga Este mercado te ofrece un viaje gastronómico desde el fondo del mar. Desde la madrugada acuden a él infinidad de pescadores de todo el país,...
Camarones Sinaloa aporta el 33% de los camarones mexicanos. Son gigantes y se venden congelados, en marqueta. Buena parte de ellos son para exportación,...
TRUCHAS En la región comprendida entre La Marquesa y Santiago Tianguistenco, existen numerosos criaderos de truchas, de la especie Arcoriris, que se...
Pámpano Es uno de los pescados más finos del mundo –sin espinas ni escamas, de suave textura y fino sabor-, típicamente campechano, que suele hacerse en...
Abulón Destaca por separado este marisco dada su importancia como producto de exportación altamente...
Moluscos de Baja California Almejas (voladora, chocolata, mano de león y otras), formidables callo de hacha y abulón. En ocasiones con suerte, se puede comer fresco este...
Pescados y Mariscos En materia gastronómica, los pescados y mariscos son el producto sudcaliforniano...
Sardinas en Lata Las empacadoras del estado son las principales del país en este ramo. El recipiente llamado de "sardina ovalada", o sea en lata de esa forma y el...