Postres de Sinaloa

Postres de Sinaloa

Una simple enumeración de los sabores dulces sinaloenses resulta tan apabullante como apetitosa: Torta de garbanzo, empanochadas, coricos (de...
Chongos zamoranos

Chongos zamoranos

Este delicioso postre sólo lleva leche, huevos y azúcar y se sazona con rajas de canela. Se corta la leche con cuajo de res o pastillas de...
Cajeta de Celaya

Cajeta de Celaya

Originalmente  la cajeta se llamaba “dulce de cajete de Tejamanil” ya que se empacaba en recipientes hechos de láminas de madera de Tejamanil,...
Cocadas

Cocadas

En Colima se elaboran numerosos tipos de cocada, desde sencillos alfajores con sus típicos colores blanco y rosa, hasta cocada de leche, muy...
amaranto granos

Amaranto

El amaranto fue una planta de alta consideración en los pueblos precolombinos. Las muestras arqueológicas de granos de amaranto o Amaranthus...
Tunas

Tunas

En las tierras de San Luis Potosí se produce una gran cantidad de tunas. Con ellas se elabora su famoso queso de...
Dulces artesanales

Dulces artesanales

Son a base de leche de cabra y frutos propios del semidesierto, como las...
Pastel de frutas

Pasteles de frutas

Se ha desarrollado en la región costera nayarita, desde Miramar a San Blas, la rica costumbre de hacer pasteles de plátano, de coco y otros sabores...