Sotol Aunque la planta con la que se elabora el sotol norteño no es un agave propiamente dicho sino una liliácea, este destilado es primo del mezcal, pues dicho vegetal tiene la apariencia de un maguey y es...
Tequila de Tamaulipas Poca gente sabe que algunos municipios del sur de Tamaulipas tienen la denominación de origen para fabricar tequila con agave azul –tequilana weber- de la propia región. Te recomendamos explorar este...
Sopa de lima Parece sencilla, pero la clásica yucateca es todo un arte que demanda paciencia... Ingredientes para el caldo: - 2 pechugas de pollo - 2½ litros de agua fría - 3 dientes de ajo - 1/2...
Mercado de Cholula Hay que ir al Mercado de Cholula donde hay un puesto de primera que ofrece cemitas cocinadas con aceite de oliva importado extra virgen, lo que hace una gran diferencia con respecto a los...
Mezcla de lechugas (allstar Gourmet) Colorida y deliciosa mezcla de hojas de mtizuna, red oak, kyona, tatsoi, red salad bowl, tango, lolo rosca y rouge...
Vainilla La vainilla veracruzana es de las mejores del mundo. En especial la de Papantla, que goza de prestigio...
Axiote Desde la época precolombina el axiote (Bixa orellana), era cultivado en Costa Rica, México, Colombia,...
Chiapas Chiapas es una de las entidades de México que cuenta con una importante población indígena. La multitud de leguas y...
Machaca con huevo Es otro platillo consagrado. Cabe mencionar sus orígenes prehispánicos. Las manadas de bisontes o cíbolos...
Lechuga Francesa La clásica lechuga “butterhead” (corazón de mantequilla), fiel acompañante de la gastronomía...
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Quesadillas de maíz azul Las famosas quesadillas de la región de Tres Marías, hechas con grano de maíz azul... Este sitio es una...