Recomendamos

Guaymas

Una visita a Guaymas,  donde el mar y el desierto se unen en perfecto...

Caldo de piedra

Desde tiempos prehispánicos, los chinantecos  de San Felipe Usila, acostumbran preparar el llamado caldo de piedra. La tradición dicta que debe ser preparado por los hombres para ofrecerlo a las...

Xilitla

En la Huasteca Potosina, se encuentra un extraordinario lugar llamado Xilitla. Es un sitio mágico elegido por el inglés Edward James para crear un jardín surrealista, único en el mundo,  donde se...

Arracheras a la parrilla

Las famosas arracheras son el músculo del diafragma de la res. A la parrilla son exquisitas. Los regiomontanos aseguran que nacieron en Monterrey. Se dice que el nombre "arrachera"  fue acuñado...

Descubre

Tacos de chapulines

Los chapulines son característicos de Oaxaca, aunque también los comen en otros estados cercanos. Los chapulines...

Machaca con huevo

Es otro platillo consagrado. Cabe mencionar sus orígenes prehispánicos. Las manadas de bisontes o cíbolos...

Arúgula (astro)

Alargada y deliciosa. La compañera ideal de carnes y pescados. Incomparable en la ensalada...

Pacholas

Son bisteces de carne molida en metate con variadas especias y ajo. Las originales son de res, aunque ahora se...

Kales (Lacinato y Duende)

La reina de los vegetales más nutritivos del planeta. Es una de las verduras más ricas en nutrientes y a la vez,...

Almejas asadas

Las almejas crudas se sacan de su concha y se revuelven con un recaudo de jitomate, cebolla y chile serrano; se...

Limones de Tecomán

La región de Tecomán se ha convertido en una de las principales zonas productoras de limón del país y se ha...

Chiapas

Chiapas es una de las entidades de México que cuenta con una importante población indígena. La multitud de leguas y...