Delicias orgánicas La Hortaliza Orgánica de Los Gastronautas es un proyecto agri-cultural que nació en mayo de 2007 como una iniciativa ciudadana orientada a brindar capacitación y trabajo a mujeres y hombres de la comunidad...
Visitar la Zona del Silencio… En el llamado Vértice de Trino, confluencia de los estados de Coahuila, Durango y Chihuahua, delimitada por la peculiar Sierra del Diablo y vigilada por el solitario cerro llamado Pastelone o de San Ignacio,...
Xilitla En la Huasteca Potosina, se encuentra un extraordinario lugar llamado Xilitla. Es un sitio mágico elegido por el inglés Edward James para crear un jardín surrealista, único en el mundo, donde se...
Ponche de leche No puede quedar fuera una sensacional bebida veracruzana llamada ponche de leche. En toda la región de la cañada de Actopan, cuando van a ordeñar en la madrugada, aún a oscuras, en un vaso grande sirven...
Mangos México ocupa el quinto lugar en la producción de mango, después de la India, China, Tailandia e...
Pejelagarto asado El pejelaragto es un pez muy especial que crece tanto de agua dulce, como en agua marina, especialmente a lo largo...
Miel de abeja Desde la época prehispánica la miel de abeja de Yucatán era ampliamente consumida y apreciada. La abeja yucateca...
Burritos Con este nombre se designa en todo el norte de México a los tacos hechos con tortilla de harina de trigo. Sus...
Tortas «ahogadas» Esta delicia local consiste en un bolillo untado al interior con frijoles refritos y relleno con carne de puerco cocida...
Hojas de Mostaza (red mustard) Roji-verdes y suculentas hojas con el tradicional sabor picante que las distingue. Son deliciosas para envolver...
Escamoles Se trata de huevecillos o caviar de hormiga. Se sirven fritos solamente con mantequilla para resaltar su delicado...
Chapulines Son característicos de Oaxaca, aunque también los comen en otros estados cercanos. Los chapulines más finos -y...