Hotel Playa Azul Además de su excelente ubicación y de sus paseos submarinos, tiene un estupendo restaurante con una fresca dotación de peces y mariscos... Sus propietarios son amigos de Los Gastronautas. Para más...
Central de abasto Este sitio es el centro neurálgico del abasto alimenticio del país. Ahí confluyen infinidad de productores agrícolas, ganaderos, lacustres y marítimos de todo México. Para vivir una experiencia...
China en Chiapas La importante población china de Tapachula, ya con varias generaciones de arraigo, hace que sus restoranes de ese género formen parte de la culinaria...
Hacienda San Gabriel de las Palmas Te recomendamos visitar esta esplendida Hacienda, no solo por la belleza y la majestuosidad del lugar, sino también por su estupenda oferta gastronómica... Su propietario, Juan Fenton, es un gran amigo y...
Caldo de piedra Desde tiempos prehispánicos, los chinantecos de San Felipe Usila, acostumbran preparar el llamado caldo de...
Miel de abeja Desde la época prehispánica la miel de abeja de Yucatán era ampliamente consumida y apreciada. La abeja yucateca...
Axiote Desde la época precolombina el axiote (Bixa orellana), era cultivado en Costa Rica, México, Colombia,...
Lechuga Maravilla Lechuga tipo “butterhead”, salpicada de colores cálidos. De hojas tiernas y suave...
Xtabentum Licor de origen maya, originario de Yucatán, elaborado con miel fermentada de abejas que se alimentan de la flor de...
Tlayuda La famosa tlayuda de Oaxaca es una gran tortilla de maíz untada con una base o asiento, el residuo de la manteca...
Tacos «acorazados» El nombre se refiere a que el guisado del taco está cubierto o "acorazado" con arroz. Se acostumbran todos los...
TRUCHAS ENHOJADAS En-hojadas, porque van envueltas en hoja santa... INGREDIENTES POR PERSONA: 1 trucha fresca (idealmente recién...
Chivichangas También conocidas como chimichangas, es un antojito típico de Sonora. Se hacen con grandes tortillas de harina de...