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e trata de huevecillos o caviar de hormiga. Se sirven fritos solamente con mantequilla para resaltar su delicado sabor. [...]
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a barbacoa de borrego es un platillo emblemático de Hidalgo, aunque también se prepara en estados de Tlaxcala, Querétaro [...]
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amosos son los pastes de Pachuca y Real del Monte, comarcas mineras que forman parte de un conjunto de [...]
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encillamente, un caldo de habas tradicional con el fresco toque de la yerbabuena. Para el paladar gourmet, se le [...]
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as principales divisiones del estado de Hidalgo se reflejan claramente en sus tradiciones tamaleras: la región de Pachuca y [...]