Caldo de piedra

Caldo de piedra

Desde tiempos prehispánicos, los chinantecos  de San Felipe Usila, acostumbran preparar el llamado caldo de piedra. La tradición dicta que debe ser preparado por los hombres para ofrecerlo a las...
Chapulín oaxaqueño

Captura de chapulines

A 45 minutos de Oaxaca está San Sebastián Xochimilco, pasando Etla. Allí viven familias, que se dedican a la captura de chapulines todo el año (pues secan los insectos para los meses de...
Mercados de Oaxaca

Mercados de Oaxaca

Recomendamos estos deliciosos paseos gastronaúticos… Mercado 20 de noviembre Toma su nombre de la calle donde se encuentra, y es quizás el más conocido de la ciudad de Oaxaca, capital del estado. Un...