Niño envuelto Aunque con este nombre por lo general se alude a un platillo salado de bisteces enrollados y rellenos de verduras, ahora se trata de este...
Cortadillo de res y puerco Las carnes de ambos animales se fríen en trocitos pequeños, hasta dorar; luego se agrega cebolla picada, sal y pimienta para sazonar; después se...
Brocoles Son tortillas de maíz infladas con polvo para hornear y amasadas con manteca de cerdo, cocidas en comal y rellenas con...
Plátanos rellenos Inigualable manjar tabasqueño Se hace una especie de croquetas con plátano macho maduro, cocido y machacado, rellenas con un picadillo de carne...
Tacos de marlín ahumado Son muy populares en Sonora y Sinaloa y suelen ponerles queso para que se derrita. También se come en tostadas. Pariente del pez espada, el...
Zacahuil y otros tamales El Zacahuil es un tamal de grandes dimensiones, guisado como la barbacoa en forma subterránea o en horno de piedra o adobe y que llega a contener...
Enchiladas potosinas Las famosas Enchiladas Potosinas se preparan a base masa de maíz preparada con chile rojo lo cual les da su característico color rojo. Se...
Agua de Coco El agua o la leche de coco, además de ser un antioxidante, elimina las toxinas, fortalece el sistema inmunológico, hidrata y mejora la...
Laguna de Bacalar Al lado de la laguna de Bacalar se encuentra el Cenote Azul y junto, con terrazas hacia él, está un restorán del mismo nombre con excelente comida...