Copra y Cocadas Delicioso postre tropical [dropcap size=big]C[/dropcap]olima destaca por su gran producción de Copra o pulpa del coco, la cual se utiliza para la obtención de grasas destinadas a la industria jabonera. En gastronomía, la copra se utiliza para elaborar las famosas Cocadas, delicioso postre colimense.