Fresas Capital mundial de las fresas [dropcap size=big]L[/dropcap]a actividad económica más importante de la región de Irapuato era la producción de fresas, llegando a convertirse en el mayor productor mundial, lo cual quedó patente bajo el lema que recibe la ciudad como «Capital mundial de las fresas» A lo largo del año es estado se engalana de diversas celebraciones entorno a este dulce fruto traido desde Francia en la época del virreynato, en Marzo la «Feria de las Fresas» donde se realiza una exposición artesanal y comercial, acompañada de eventos culturales y artísticos; y en Octubre se realiza una más, donde se compite por el mejor platillo creado con este producto.