Mercado de San Juan de Dios Recomendamos visitar este gran mercado, el más popular de Guadalajara. Ahí podrás encontrar tejuino (tradicional bebida a base de maíz) Tip: entre las fondas del mercado podrás degustar platillos...
Birria La tradicional birria de Jalisco se prepara con carne de chivo Es un platillo caldoso a base de carne de ese caprino, sazonado con chile cascabel y chile ancho, ajos, cebolla, jitomate y cominos. Se...
Tortas «ahogadas» Esta delicia local consiste en un bolillo untado al interior con frijoles refritos y relleno con carne de puerco cocida con numerosas especias. La torta se baña con una salsa de jitomate cocinada asimismo...
Pacholas Son bisteces de carne molida en metate con variadas especias y ajo. Las originales son de res, aunque ahora se hacen a veces con res y puerco. A la consistencia de la carne ayuda revolverle pan remojado...
Dulces de Arrayán El arrayán, conocido también como guayabillo es un árbol que crece hasta diez metros de altura, originalmente del norte de África y sur de Europa. El arrayán se come como fruta de temporada y con él se...
Tequila Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. El nombre tequila es una denominación de origen controlado, reconocido internacionalmente y originario del municipio...
Jalisco Jalisco, más que cualquier otro estado de la República, es reconocido representante de la canción campirana y lugar de arraigo de la cultura popular que persiste en el jaripeo, los charros, el tequila y los...