Antojito lacustre


En las zonas lacustres de Cuitzeo, Pátzcuaro y Zirahuén abundan estos pequeños peces.

Se preparan capeados, se ponen en una tortilla, se rocían con una salsa de chiles secos y como toque final, se les ponen unas gotas de limón.

Lo mejor es comerlos recién pescados y al borde de esas lagunas.

charales en taco

Mete tu cuchara

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