Hongos

En México existen cerca de 100 mil hongos pero solo unos 3 mil han sido estudiados... Entre las principales clases de hongos se encuentran los Ascomicetos que tienen gran importancia en los procesos de...

Tunas

México-Mesoamérica, región originaria del nopal, cuenta con más de 80 variedades de tunas: rojas, púrpuras, amarillo-naranja y blancas. El 90% del total de la superficie de cultivo de tuna a nivel...

Guayabas

Esta deliciosa fruta tropical, se cultiva abundantemente en México Aquí te damos 10 razones para consumirla: 1. Rica en vitamina C Esta vitamina ayuda a combatir la degeneración celular. 2. Baja el...

Sopa de lima

Parece sencilla,  pero la clásica yucateca es todo un arte que demanda paciencia... Ingredientes para el caldo: - 2 pechugas de pollo - 2½ litros de agua fría - 3 dientes de ajo - 1/2...

Crema de flor de calabacitas

Una cosa es la calabaza y otra las calabacitas... La flor de las calabacitas es la estrella de esta delicia   Ingredientes: - 1 kilo 300 gramos de flor de calabaza - 1 cebolla finamente...

EL PROYECTO

LOS GASTRONAUTAS Es un concepto multimedia enfocado a la promoción de la riqueza gastronómica de México en diversos formatos y plataformas de comunicación   Serie de TV Guía...

CARMEN LANDA (Carmen Madrid)

Atractiva, inteligente y ambiciosa. Después de haber trabajado como ejecutiva en varias editoriales, decide abrir su propia editorial Le encanta el poder, el sexo y el dinero. Publica el libro de...

ANA SARABIA (Daniela Schmidt)

Fotógrafa profesional, bella, joven e independiente Entra al proyecto en sustitución de Rolando Fuentes, el fotógrafo esperado por Carmen y que en esos momentos estaba en Afganistán. Es vegetariana,...

SEBASTIÁN RODAS (Enoc Leaño)

Escritor, explorador y sibarita. Le gusta comer, cocinar y beber bien Tiene un franco humor, es culto, seductor y buen conversador, pero en ocasiones es iracundo, misógino y provocador Fue criado por...