Plátano Tabasco El famoso plátano Tabasco ha dado origen a una gama completa de cocina. Desde botanas, entradas, sopas, platillos principales, postres, el plátano que se cultiva prácticamente en todo el estado es de una...
Ganado Vacuno En las últimas décadas la producción de ganado en Tabasco ha ido complementando la producción agrícola tradicional de la economía local, para pasar a ser de una importancia capital en la rica oferta...
Cacao y Chocolate La producción tabasqueña de cacao y chocolate viene desde los albores de las civilizaciones prehispánicas como la de los Olmecas. La semilla del cacao ha dado origen a bebidas suntuarias y ceremoniales, y...
Zacatecas La gastronomía de Zacatecas es amplia y variada; es una cocina rica en sabores y aromas que se basa principalmente en productos como las carnes, el maíz, el chile, el jitomate, frutas y los frijoles. Entre...
Yucatán La cocina yucateca mantiene su fama internacional debido a la inigualable conjunción de condimentos y especias tales como la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile...
Veracruz La gastronomía veracruzana es el resultado de la fusión de los ingredientes prehispánicos con los sabores de los condimentos traídos por los españoles a estas tierras. Durante su visita al puerto jarocho...
Tlaxcala El arte culinario tlaxcalteca se ha enriquecido con la abundancia de hierbas y plantas como cilantro, perejil, epazote, pápalo quelite, quintoniles, verdolagas, huauzontle, pipitza, miltomate, cebolla de...
Tamaulipas Entre sus platos típicos hay que destacar el cabrito al pastor, cabrito al horno, parrilladas, gorditas rellenas, tamales de cerdo, asado de puerco, carne asada a la tampiqueña, carne seca con huevo. Además...
Tabasco El estado de Tabasco, ubicado en el sureste de México, es una cálida planicie del trópico húmedo sembada de ríos caudalosos, lagunas, pantanos, costas y una exuberante vegetación. Por su ubicación...