Chocolate Casero de Campeche Lo elaboran artesanalmente algunas familias de la ciudad de Campeche. Se presenta en rústicas tablillas con un sello realzado en la misma pasta del chocolate, lo que le da una apariencia...
Abulón Destaca por separado este marisco dada su importancia como producto de exportación altamente...
Moluscos de Baja California Almejas (voladora, chocolata, mano de león y otras), formidables callo de hacha y abulón. En ocasiones con suerte, se puede comer fresco este último (en filetes empanizados) en un tradicional restaurante...
Pescados y Mariscos En materia gastronómica, los pescados y mariscos son el producto sudcaliforniano...
Dulces artesanales Debido a su significativa fabricación de derivados lácteos, Aguascalientes produce una exitosa elaboración de dulces artesanales a base de leche y guayaba, entre otros...
Sardinas en Lata Las empacadoras del estado son las principales del país en este ramo. El recipiente llamado de "sardina ovalada", o sea en lata de esa forma y el pescado preparado con salsa de jitomate, ya está consagrado...
Vinos Son de prestigio los de Valle de Guadalupe, encontrándose desde marcas accesibles hasta lujosos elixires de gran...