gloria ribe
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Parece sencilla, pero la clásica yucateca es todo un arte que demanda paciencia… Ingredientes para el caldo: – 2 pechugas [...]
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ste original antojito yucateco es también conocido como comida de caballero o bien, según algunos mayistas, el alimento del amo (del maya papa, alimento, y dzul, amo [...]
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a deliciosa y afamada cochinita pibil, sazonada con axiote, se cocina en hoyo, como la barbacoa, o en horno. Invariablemente [...]
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uchos alimentos hechos a partir de masa de maíz son más bien locales, aunque algunos se han difundido mucho más [...]
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na verdadera delicia tradicional de Yucatán! Hay varias fondas y puestos callejeros en Mérida. También los encuentras en el [...]
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on una especie de huevos rancheros cuyas tortillas tienen frijoles untados y la salsa lleva, además del jitomate y [...]
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na visita al mercado de la Ciudad Blanca (como bien llaman a Mérida) será un inolvidable paseo gastronómico. Hay toda [...]
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icor de origen maya, originario de Yucatán, elaborado con miel fermentada de abejas que se alimentan de la flor [...]
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esde la época precolombina el axiote (Bixa orellana), era cultivado en Costa Rica, México, Colombia, Ecuador, Venezuela y Perú. Es una planta de cuyo fruto [...]